Ovoce sušíme při teplotě mezi 50-60°C aby se zachovala jeho chuť a vitamíny. V sezóně jsou jablka, hrušky, třešně a švestky převážně z našich vlastních sadů v Drahotěšicích nebo od místních sadařů. Také spolupracujeme se Sociální biofarmou “Sady sv.Prokopa”, od nichž odebíráme certifikované Bio produkty.